蔬菜炖牛肉
蔬菜炖牛肉
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份
成分
- 1磅炖牛肉
- 1汤匙凯尔特海盐
- 2茶匙胡椒
- 2杯洋葱切碎
- 2杯芹菜丁
- 1丁香大蒜剁碎
- 2杯牛肉汤分份，不加糖或油
- 2汤匙竹芋粉
- 2杯菜花切碎
- 2杯萝卜减少了一半
- 1月桂叶
指令
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用盐和胡椒给牛肉调味。
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在一个大汤锅里，用中高火将牛肉煎至棕色。(喷上橄榄油烹饪喷雾，或者加点水或肉汤，防止粘连。)备用。
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在锅中加入洋葱、芹菜、大蒜和1/4杯牛肉汤，炒至洋葱半透明。加入竹根粉搅拌。
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加入剩下的材料，盖上盖子，用小火炖90分钟。
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取出月桂叶，上桌。
笔记
1份= 4盎司蛋白质，2杯蔬菜
慢炖版:
- 煎锅里的棕色牛肉。
- 将棕色牛肉和剩下的材料放入慢炖锅中。(为了更好的味道，可以在煎锅里加入一些牛肉汤，然后倒入慢炖锅中。)
- 高火煮4小时或小火煮8小时。
- 遵循以上所有的指导。
- 用高压煮45分钟。
