托斯卡纳花椰菜汤

托斯卡纳花椰菜汤

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成分

  • 1洋葱,切成小方块
  • 1芹菜,丁
  • 4丁香大蒜剁碎
  • 2花椰菜,切成豆大小的块
  • 1西葫芦,丁
  • 1黄色夏南瓜,切丁
  • 1/2茶匙干迷迭香
  • 1/4茶匙干百里香
  • 1/4茶匙红辣椒片
  • 114盎司罐装西红柿丁不添加糖或油
  • 4蔬菜汤,分开
  • 2羽衣甘蓝,去梗,切碎
  • 1汤匙苹果醋
  • 2茶匙凯尔特海盐
  • 1茶匙黑胡椒粉
  • 橄榄油烹饪喷雾

指令

  • 在高汤锅上喷上烹饪喷雾,加入洋葱、芹菜和大蒜。煮至洋葱半透明。
  • 加入花椰菜、西葫芦、黄南瓜、迷迭香、百里香和红辣椒片。用中火煮5分钟。
  • 加入罐装西红柿和剩下的肉汤,煮沸。
  • 调小火,加入羽衣甘蓝、苹果醋、盐和胡椒粉搅拌。用中火烹饪,直到羽衣甘蓝枯萎。

笔记

1份= 2杯蔬菜

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