菠菜番茄蛋杯
菠菜番茄蛋杯
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份
成分
- 4鸡蛋
- 2杯菠菜
- 1/4杯罗马番茄，切丁
- 凯尔特海盐，调味
- 黑胡椒调味
- 大蒜粉，调味
- 橄榄油烹饪喷雾
指令
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烤箱预热至350华氏度。
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在松饼罐上轻轻喷上烹饪喷雾。然后将菠菜和西红柿平均分成4杯。用盐、胡椒粉和大蒜调味。
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在每个松饼杯中轻轻敲开一个鸡蛋，让鸡蛋在杯子里沉下去，如果需要，可以改变鸡蛋的方向。轻敲锡在柜台上帮助鸡蛋沉淀在杯子。
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烤20分钟(对于如图所示的软蛋黄)，或者直到蛋黄变成你喜欢的样子。
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在上面放一层新鲜的菠菜和/或西红柿，趁热食用。
笔记
一份= 2盎司蛋白质，1/4杯蔬菜
如果你不喜欢中间软的鸡蛋，用打蛋器轻轻打散鸡蛋，然后加入菠菜/番茄杯。
