墨西哥牛排"饭"
墨西哥牛排"饭"
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份
成分
- 8盎司半腰牛排或牛腩牛排
- 1汤匙Tajin调味料或者品尝
- 2杯菜花大米
- 2杯番茄罐头
- 凯尔特海盐，调味
- 黑胡椒调味
- 大蒜粉，调味
- 橄榄油烹饪喷雾
- SHAPE-approved莎莎品尝
- 新鲜的香菜，作为装饰
指令
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预热烤箱至350华氏度。
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在牛排的两面撒上大量的塔津调味料，在室温下静置30分钟。
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在铸铁或煎锅上喷洒烹饪喷雾。用大火把肉的每一面都烤成金黄色，每一面大约1分钟。
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放入烤箱10-30分钟，取决于牛排的厚度。一旦达到所需的温度(见下面的注释)，让牛排在切片前放置至少10分钟。
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在另一个煎锅上喷上烹饪喷雾，用盐、胡椒粉和蒜粉炒花椰菜饭直到变软。
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牛排切片，配上“米饭”。
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用新鲜的香菜和莎莎酱装饰。
笔记
1份= 4盎司蛋白质，2杯蔬菜
塔津调味料在大多数杂货店都能买到。如果你找不到，你可以用辣椒粉、酸橙皮和盐自己做。
把肉煮到所需的温度:
- 用温度计，三分熟= 115°，中等= 140°，全熟= 155°
- 如果你没有肉温度计，三分熟=轻触下巴，五分熟=轻触鼻子，全熟=轻触额头
