墨西哥花椰菜米饭

墨西哥花椰菜米饭

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4

成分

  • 6菜花大米
  • 1蔬菜汤
  • 4汤匙番茄酱
  • 1洋葱,切碎
  • 1/2墨西哥胡椒,剁碎
  • 2丁香大蒜剁碎
  • 1茶匙辣椒粉
  • 盐和胡椒粉调味
  • 1/2香菜,切碎
  • 1番茄,丁
  • 希腊酸奶,供食用可选

指令

  • 在一个大煎锅中,用中火加入鸡汤和番茄酱,搅拌均匀。
  • 加入洋葱、墨西哥胡椒和大蒜。煮至软化,大约3-5分钟。
  • 加入花椰菜米、辣椒粉、盐和胡椒粉搅拌均匀。煮至汤汁减少,菜花变软。
  • 关火,加入香菜。
  • 上面撒上新鲜的西红柿和希腊酸奶。

笔记

1份= 2杯蔬菜
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