柠檬鸡和“米饭”汤

柠檬鸡和“米饭”汤

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成分

  • 1鸡胸肉,切成方块
  • 1/2洋葱,切碎
  • 2丁香大蒜剁碎
  • 4鸡汤,分开不添加糖或油
  • 4菜花大米
  • 2茶匙凯尔特海盐
  • 2茶匙干牛至
  • 2茶匙干迷迭香
  • 1茶匙黑胡椒粉
  • 4婴儿菠菜
  • 1个柠檬磨碎的皮
  • 1/4新鲜柠檬汁
  • 新鲜薄荷,作为装饰
  • 柠檬片作为装饰

指令

  • 在高汤锅中加入半杯鸡汤、鸡胸肉、洋葱和大蒜。炒至洋葱呈半透明。
  • 加入剩余的肉汤,花椰菜米,盐,胡椒,牛至,迷迭香,煮沸。转小火煮至花椰菜米饭变软。
  • 加入菠菜、柠檬皮和柠檬汁搅拌均匀。
  • 用新鲜的薄荷和柠檬片装饰。

笔记

1份= 4盎司蛋白质,2杯蔬菜
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