蛋花汤
蛋花汤
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份
成分
- 2杯蘑菇,切片
- 3.杯鸡汤，分开不添加糖或油
- 1／2茶匙大蒜粉
- 1／2茶匙生姜
- 1茶匙竹芋粉
- 2全蛋
- 2蛋清
- 1/4杯切成薄片的大葱
- 盐和胡椒粉调味
指令
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在平底锅中放入半杯鸡汤，中火炒蘑菇。
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加入剩下的肉汤、大蒜、生姜和竹芋，搅拌均匀。煮沸。
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在一个有壶嘴的碗里，打全蛋和蛋白。
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关火，一边搅拌，一边把蛋液慢慢滴到热汤里。
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加入葱、盐和胡椒粉。
笔记
1份= 2盎司蛋白质，2杯蔬菜
第二阶段变化:食用前最后加入1/2茶匙香油。
