奶油鸡肉蘑菇汤
奶油鸡肉蘑菇汤
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份
成分
- 1小洋葱，切碎
- 2丁香大蒜剁碎
- 1／2茶匙凯尔特海盐
- 3／4茶匙黑胡椒粉
- 1捏白胡椒
- 2杯菜花小花
- 2杯鸡汤
- 1汤匙第戎芥末
- 2汤匙营养酵母
- 1茶匙苹果醋
- 半青柠汁
- 1茶匙酸豆
- 8盎司蘑菇,切片
- 1磅鸡肉，煮熟并切碎
- 1/4杯新鲜欧芹作装饰
指令
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在中等大小的平底锅中加入洋葱、大蒜、盐和胡椒粉
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用中火煮一到两分钟，直到有香味，稍微变软
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加入花椰菜，继续煮1 - 2分钟
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加入鸡汤，盖上锅盖煮开
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转小火继续煮，直到花椰菜变软，大约5 - 7分钟
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与此同时，将蘑菇放入大煎锅中煎至金黄色
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加入鸡肉，继续煮至热透。储备。
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将花椰菜混合物舀入搅拌机
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加入第戎芥末酱、营养酵母、苹果醋和酸橙汁，高速搅拌至丝滑。
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加入刺山柑，搅拌一下，让它们稍微分开。
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将花椰菜混合物倒在备用的鸡肉和蘑菇上，用小火至中火慢炖。
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用切碎的新鲜欧芹装饰
笔记
一份= 4盎司蛋白质，一杯蔬菜
