螃蟹蛋糕
螃蟹蛋糕
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份
成分
- 1磅蟹肉，剁碎或者龙虾肉
- 2鸡蛋,打
- 4汤匙希腊酸奶
- 2茶匙新鲜柠檬汁
- 2茶匙椰子举或Bragg Liquid Aminos或日本酱油
- 2/3杯青葱，切丁
- 2汤匙新鲜欧芹，切碎
- 2/3杯坚果薄片，磨碎或者米饼干
- 1／2茶匙芥末粉
- 1／2茶匙红辣椒粉
- 椰子油烹饪喷雾
指令
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预热烤箱至350华氏度。
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在一个中等大小的碗中，混合除蟹肉以外的所有材料。
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轻轻拌入蟹肉。
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在烤盘上喷洒烹饪喷雾。
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将混合物分成12份，将每一份做成蛋糕，并在顶部喷洒额外的烹饪喷雾。
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烤25-30分钟。
笔记
1份(2个蟹饼)= 4盎司蛋白质，每天1份饼干
墨西哥风味的做法是用香菜代替欧芹，用酸橙代替柠檬，用玉米卷调味料代替芥末粉。
