咸牛肉和卷心菜
咸牛肉和卷心菜
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份
成分
- 1磅烤牛肉
- 1茶匙芥末粉
- 盐和胡椒品尝
- 1／2媒介洋葱切碎
- 1茶匙整个黑胡椒粒
- 1/4茶匙新鲜百里香
- 1月桂叶
- 捏甜胡椒
- 水足以盖住肉
- 1／2杯苹果醋
- 8杯菜心切碎
- 辣根品尝
指令
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用芥末粉、盐和胡椒粉调味。
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在一个大的高汤锅里，加入肉、洋葱和剩下的香料。用水覆盖并加入醋。
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煮沸后转小火煮1小时。
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将卷心菜放入锅中，再煮1-2小时，直到肉和卷心菜变软。
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把牛肉切成薄片，配上山葵。
笔记
1份= 4盎司蛋白质，2杯蔬菜
第二阶段变化:用牛腩代替烤牛肉。
