咸牛肉和卷心菜

咸牛肉和卷心菜

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成分

  • 1烤牛肉
  • 1茶匙芥末粉
  • 盐和胡椒品尝
  • 1/2媒介洋葱切碎
  • 1茶匙整个黑胡椒粒
  • 1/4茶匙新鲜百里香
  • 1月桂叶
  • 甜胡椒
  • 足以盖住肉
  • 1/2苹果醋
  • 8菜心切碎
  • 辣根品尝

指令

  • 用芥末粉、盐和胡椒粉调味。
  • 在一个大的高汤锅里,加入肉、洋葱和剩下的香料。用水覆盖并加入醋。
  • 煮沸后转小火煮1小时。
  • 将卷心菜放入锅中,再煮1-2小时,直到肉和卷心菜变软。
  • 把牛肉切成薄片,配上山葵。

笔记

1份= 4盎司蛋白质,2杯蔬菜
第二阶段变化:用牛腩代替烤牛肉。
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