巧克力蛋糕(第三期)

巧克力蛋糕(第三期)

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成分

蛋糕

  • 1杏仁粉
  • 3/4亚麻籽,磨碎
  • 1/4无麸质面粉混合物
  • 1又1/2木糖醇
  • 3/4可可粉
  • 1又1/2茶匙泡打粉
  • 1又1/2茶匙小苏打
  • 1茶匙
  • 3.鸡蛋,室温
  • 1现煮的热咖啡
  • 1/2融化的椰子油
  • 1牛奶,室温
  • 1汤匙纯香草精

糖衣

  • 1木糖醇
  • 8盎司奶油奶酪,软化
  • 1/4杏仁片可选
  • 1/4椰丝,不加糖

指令

蛋糕

  • 预热烤箱至350华氏度。
  • 在一个大碗里,把干的材料搅拌在一起。
  • 在另一个碗里,把湿的材料搅拌在一起。
  • 将湿食材加入干食材中拌匀。(面糊看起来很薄,这是正常的。)
  • 将面糊加入抹油的烤盘。
  • 烤55-60分钟。
  • 完全冷却后再上糖霜。

糖衣

  • 在咖啡研磨机中,分批加入木糖醇,搅拌至成细粉。
  • 将奶油奶酪和木糖醇粉混合均匀。
  • 在蛋糕上放上杏仁片和椰子。

笔记

也可以做很棒的纸杯蛋糕,但烘烤时间要缩短到20-25分钟。
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