巧克力蛋糕(第三期)
巧克力蛋糕(第三期)
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份
成分
蛋糕
- 1杯杏仁粉
- 3／4杯亚麻籽，磨碎
- 1/4杯无麸质面粉混合物
- 1又1/2杯木糖醇
- 3／4杯可可粉
- 1又1/2茶匙泡打粉
- 1又1/2茶匙小苏打
- 1茶匙盐
- 3.鸡蛋，室温
- 1杯现煮的热咖啡
- 1／2杯融化的椰子油
- 1杯牛奶，室温
- 1汤匙纯香草精
糖衣
- 1杯木糖醇
- 8盎司奶油奶酪，软化
- 1/4杯杏仁片可选
- 1/4杯椰丝，不加糖
指令
蛋糕
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预热烤箱至350华氏度。
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在一个大碗里，把干的材料搅拌在一起。
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在另一个碗里，把湿的材料搅拌在一起。
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将湿食材加入干食材中拌匀。(面糊看起来很薄，这是正常的。)
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将面糊加入抹油的烤盘。
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烤55-60分钟。
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完全冷却后再上糖霜。
糖衣
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在咖啡研磨机中，分批加入木糖醇，搅拌至成细粉。
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将奶油奶酪和木糖醇粉混合均匀。
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在蛋糕上放上杏仁片和椰子。
笔记
也可以做很棒的纸杯蛋糕，但烘烤时间要缩短到20-25分钟。
