墨西哥酸橙花椰菜牛排
墨西哥酸橙花椰菜牛排
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份
成分
- 2大菜花头
- 2酸橙，去皮，榨汁另外还有额外的装饰
- 3.丁香大蒜剁碎
- 2茶匙辣椒粉
- 2茶匙孜然
- 1茶匙凯尔特海盐
- 橄榄油烹饪喷雾
- 希腊酸奶，供食用
- 新鲜的香菜，作为装饰
指令
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切掉菜花茎，使底部平整。用一把大锯齿刀，将花椰菜垂直切成“牛排”。
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在一个小碗里，混合柠檬皮和果汁，大蒜，墨西哥辣椒粉，孜然和盐。
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在每个花椰菜牛排的两面刷上酸橙汁混合物，并喷上烹饪喷雾。
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将平底锅、煎锅或烤架加热至高温，将牛排煎至焦黄或烧焦，每面约5分钟。
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在上面撒上一团希腊酸奶和新鲜的香菜。
笔记
1份= 1杯蔬菜
