鸡肉蔬菜莎莎汤


鸡肉蔬菜莎莎汤
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份
成分
鸡
- 1磅鸡胸肉
- 盐和胡椒粉调味
- 辣椒粉,调味可选
汤
- 2规定性鸡汤32盎司,不添加糖或油
- 1又1/2杯碎芹菜
- 1中等大小的黄洋葱,切碎
- 114.5盎司罐装西红柿丁普通或火烤
- 112盎司jar莎莎不加糖
- 2杯你选的蔬菜,切碎青豆、西葫芦或西兰花
- 2茶匙凯尔特海盐
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1/4杯新鲜欧芹或香菜,切碎
- 4上菜用的青柠角
指令
鸡准备
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预热烤箱至375华氏度。
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用盐、胡椒粉和辣椒粉调味鸡胸肉。
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烤鸡肉15-20分钟,或者直到你开始准备汤的时候汁水变清。
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取出,冷却后切成小块。
汤准备
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将鸡汤放入大的酱锅中。
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加入芹菜、洋葱、西红柿丁和莎莎酱。
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煮10-15分钟。
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加入蔬菜,再煮10分钟,然后关火。
服务
-
把鸡肉分成四份。
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用勺子将热蔬菜汤倒入碗中,加入量好的鸡肉。
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撒上盐、胡椒粉和新鲜的欧芹或香菜。
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配上青柠角。
笔记
1份= 4盎司蛋白质,2杯蔬菜
慢炖版:
- 将所有材料放入慢炖锅中。
- 高火煮4小时(低火煮8小时)。
- 取出鸡胸肉,用叉子切丝,搅拌回汤中。
- 分成四份。