鸡肉玉米卷

鸡肉玉米卷

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成分

  • 2青椒
  • 1/2洋葱丁
  • 8盎司鸡胸肉,煮熟并切碎
  • 1萨尔萨舞不加糖
  • 1茶匙孜然
  • 1茶匙凯尔特海盐
  • 1/2茶匙红辣椒粉

指令

  • 切掉辣椒的顶部,去掉茎,保留顶部的肉。
  • 辣椒纵向切成两半,去掉排骨和籽。
  • 用微波炉加热辣椒约3分钟或在烤箱中350°F烤至半软。
  • 洋葱和胡椒切碎,在平底锅中用中火煮至变软。
  • 在洋葱/胡椒混合物中加入鸡肉丝、莎莎酱和香料。
  • 煮至热。
  • 用1/4的鸡肉混合物填充每一半软化的辣椒。
  • 把填好的辣椒放在烤箱安全盘中,不盖盖子。
  • 在375华氏度烘烤30分钟。

笔记

一份= 4盎司蛋白质,一杯蔬菜
如果使用生鸡肉,你需要用盐和胡椒粉调味,在375°F的温度下烘烤约15分钟(或直到汁液变清),然后再切碎。
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