鸡肉丸
鸡肉丸
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份
成分
- 1小黄洋葱，切丁
- 1丁香大蒜剁碎
- 1磅地面鸡或土耳其
- 1蛋黄
- 1／2杯番茄酱，分开不加糖
- 3.汤匙粗切的意大利欧芹
- 1／2茶匙意大利调味料
- 1／2茶匙凯尔特海盐
- 1捏红辣椒
- 1捏黑胡椒粉
指令
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烤箱预热到400华氏度，在烤箱的上三分之一放置一个烤架。
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在平底锅中用中火煮洋葱和大蒜，直到洋葱变成半透明。
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关火，稍微冷却。
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将洋葱混合物、鸡肉、蛋黄、1/4杯番茄酱、欧芹和香料混合在一个大碗里。
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取一汤匙肉混合物揉成肉丸。
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将成型的肉丸子放入一个大烤盘中，间隔约1英寸。
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把剩下的番茄酱放在肉丸上。
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烤15分钟。
笔记
1份= 4盎司蛋白质
这些肉丸可以作为开胃菜，也可以放在西葫芦面条上，配上自制的番茄酱。
