菜花玉米饼


菜花玉米饼
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份
成分
- 4杯菜花小花
- 2汤匙亚麻籽、地面
- 2鸡蛋
- 1汤匙酸橙汁可选
- 1汤匙新鲜的香菜,切碎可选
- 1茶匙凯尔特海盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 橄榄油或椰子油烹饪喷雾
指令
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预热烤箱至350华氏度。
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将花椰菜小花分批放入食品加工机,搅拌至均匀。(比米粒小)。
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把花椰菜放在微波安全的碗里,高火煮2分钟,搅拌,然后再煮2分钟。冷却1-2分钟。
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用勺子将花椰菜放入一块粗棉布或干净的抹布中,尽可能多地挤出水分。(越干越好)。
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在一个大碗里,把花椰菜、亚麻籽、鸡蛋、青柠汁、香菜、盐和胡椒粉混合在一起。
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在烤盘上铺上羊皮纸,喷上烹饪喷雾。
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用湿的手,取少量的花椰菜混合物,大约3汤匙,把它铺在羊皮纸上,做成一个薄片。在顶部喷上烹饪喷雾。
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烤10分钟。小心地翻转每个玉米饼,再烤8分钟。让酷。
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准备好后,在干燥的煎锅上加热两面。
笔记
1份= 1盎司蛋白质,2杯蔬菜
小贴士:
- 如果你不想用微波炉,你可以使用蒸熟或解冻的冷冻花椰菜,跳过步骤2。
- 试着用西兰花或西葫芦丝代替一半或全部花椰菜。
- 做成方形的三明治面包。