菜花填料
菜花填料
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份
成分
- 1杯芹菜,丁
- 1／2杯洋葱,切碎
- 3／4杯汤,分鸡肉还是蔬菜
- 4杯菜花大米或者是切成丁的小花
- 2杯西葫芦,丁
- 1杯蘑菇,切碎
- 2茶匙凯尔特海盐
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙粒状大蒜
- 1/4杯新鲜欧芹，切碎
- 2汤匙干迷迭香
- 1茶匙擦圣人
- 2茶匙竹芋粉
- 白胡椒粉调味
指令
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在一个大炖锅里，用中火加热，加入芹菜、洋葱和1/4杯肉汤。Sauté直到洋葱变成半透明。
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加入1/4杯肉汤、花椰菜、西葫芦和蘑菇，用盐、胡椒粉、大蒜、迷迭香和鼠尾草调味。不盖盖子煮10-15分钟，直到变软。
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加入剩余的肉汤(节省2汤匙)，搅拌均匀。
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在一个小碗里，将竹芋和剩下的2汤匙肉汤混合成浆糊。将汤汁加入蔬菜中，盖上盖子慢炖至软化，大约15分钟。
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最后加盐和白胡椒粉调味。
笔记
1份= 2杯蔬菜
厨师建议:家禽调味料可以用来代替欧芹、迷迭香和鼠尾草。
