菜花牛排

菜花牛排

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成分

  • 1大头花椰菜
  • 橄榄油烹饪喷雾
  • 1茶匙凯尔特海盐
  • 1/2茶匙黑胡椒粉

指令

  • 预热烤箱至400华氏度。
  • 去掉菜花的叶子,修剪菜花茎部,保留菜心。
  • 用一把大刀,将花椰菜从上到下切成3/4英寸厚的“牛排”。
  • 在每块牛排的两面喷上烹饪喷雾,再撒上盐和胡椒粉。
  • 在一个大煎锅中,将花椰菜牛排煎至金黄色,每面大约2分钟。
  • 轻轻地把牛排转移到一个羊皮纸衬里的烤盘上。
  • 烤至变软,大约30分钟,翻一次面。

笔记

1份= 2杯蔬菜
试着撒上1茶匙额外的调味组合:
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