花椰菜披萨皮
花椰菜披萨皮
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份
成分
- 4杯菜花小花
- 2鸡蛋
- 1茶匙意大利调味料
- 1茶匙凯尔特海盐
- 橄榄油或椰子油烹饪喷雾
指令
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预热烤箱至400华氏度。
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将花椰菜小花分批放入食品加工机，搅拌至均匀。(比米粒小)。
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把花椰菜放在微波安全的碗里，高火煮2分钟，搅拌，然后再煮2分钟。冷却1-2分钟。
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用勺子将花椰菜放入一块粗棉布或干净的抹布中，尽可能多地挤出水分。(越干越好)。
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在一个大碗里，把花椰菜、鸡蛋和香料混合在一起。
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在烤盘上铺上羊皮纸，喷上烹饪喷雾。
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用湿的手，把花椰菜混合物铺在羊皮纸上，直到大约1/3英寸厚。
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烤35-40分钟或直到金黄色。
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加入想要的配料，再烤5-10分钟。
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切片后立即上桌。
笔记
1份= 1盎司蛋白质，2杯蔬菜
第二阶段变化:在花椰菜混合物中分别加入1/3杯马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。
