Carne Asada Fajitas

卡恩浅田和另外

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4

成分

  • 1裙子的牛排
  • 半青柠汁
  • 1茶匙孜然
  • 1茶匙大蒜粉
  • 1/2茶匙辣椒粉
  • 1/2茶匙烟熏辣椒粉
  • 1/2茶匙凯尔特海盐
  • 4柿子椒,颜色多样切成丝
  • 4洋葱切成丝
  • 橄榄油烹饪喷雾
  • 青柠角作为装饰

指令

  • 预热烤箱至350华氏度。
  • 在牛排上淋上青柠汁。
  • 在一个小碗里,混合孜然,蒜粉,辣椒粉,烟熏辣椒粉和凯尔特海盐。揉搓进牛排里。休息30分钟。
  • 在一个大的热煎锅里,喷上烹饪喷雾(如果用铸铁,就不用喷烹饪喷雾),把肉的每一面都烤一分钟。
  • 把牛排转移到烤箱安全的盘子里(如果你用铸铁,你可以直接把煎锅放在烤箱里),根据牛排的厚度烤10-30分钟。一旦达到所需的温度,(见下面的注释)让牛排在切片前放置至少10分钟。
  • 当牛排休息时,在另一个煎锅上喷上烹饪喷雾,用中火到大火炒辣椒和洋葱,直到变软。
  • 牛排切片,配上辣椒和洋葱。用青柠角装饰。

笔记

一份= 4盎司蛋白质,一杯蔬菜
把肉煮到所需的温度:
  • 用温度计,三分熟= 115°,中等= 140°,全熟= 155°
  • 如果你没有肉温度计,三分熟=轻触下巴,五分熟=轻触鼻子,全熟=轻触额头
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