烤(或烤)亚洲豆豉
烤(或烤)亚洲豆豉
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份
成分
- 15。豆豉包好，切丁
- 1/4杯布拉格液体氨水，椰子氨水或日本酱油
- 2汤匙米醋不添加糖
- 10滴甜叶菊柠檬或SweetLeaf SteviaClear(原味)
- 4汤匙蔬菜汤
- 1茶匙辣酱或红辣椒片检查辣酱配料表是否添加了糖
- 现磨黑胡椒
指令
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将豆豉放入蒸笼中，放入1英寸水。将水煮沸，盖上盖子，蒸10分钟。这一步有助于豆豉变软，并准备吸收腌料的味道。
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在一个小碗里，搅拌所有剩余的材料，直到充分结合，形成腌汁。
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把蒸好的豆豉放在一个浅盘子里，把腌料倒在上面。腌制至少30分钟，最多可腌制一整晚。
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烤箱预热到425华氏度，在烤盘上铺上羊皮纸。
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把方块放在准备好的烤盘上，保留多余的腌料。
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烤10分钟。从烤箱中取出，把更多的腌料刷在立方体上。再烤10-15分钟，或者直到立方体边缘烧焦。
笔记
1份= 4盎司蛋白质
烤豆豉:把豆豉切成三角形，按照上面的腌制方法腌制。将烤架预热至中温。在烤架上喷橄榄油，将豆豉第一面烤7-9分钟。从烤架上拿出来，浸回腌料中涂上一层，然后回到烤架上烤4-5分钟，或者直到形成深焦痕。
