芦笋:五种方法

芦笋:五种方法

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成分

  • 芦笋

指令

  • 蒸熟:在中等大小的炖锅中加入1-2英寸的水。将芦笋放入蒸锅(竹制或其他蒸锅),置于水面上,盖紧。将水烧开,蒸至变软,大约7分钟。搭配柠檬汁和凯尔特海盐食用。
  • 烤熟:烤箱预热至350华氏度,将芦笋单层铺在烤盘或大盘子上。喷椰子油或橄榄油烹饪喷雾。烤,烤到一半翻面,大约10分钟,直到变软。
  • 烧烤:预热烤架和轻油架。把芦笋直接放在中火上。煮至褐色,偶尔翻面,大约6分钟。
  • 炖煮:把一个大煎锅放在大火上。加入芦笋,半杯水和一片柠檬。盖上盖子,小火煮至变软,大约5分钟。
  • 微波炉:把芦笋放在玻璃拼盘或烤盘上。加入1/4杯水,盖紧。高火加热至变软,大约3分钟。

笔记

寻找头部紧实的结实长矛。剪下来的头发不应该看起来干燥或木屑状。新鲜的芦笋弯曲时会折断;极限是芦笋应该修剪的地方。用蔬菜削皮器刮掉所有木质的碎屑。
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