苹果派


苹果派
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份
成分
- 橄榄油或椰子油烹饪喷雾
- 1盒子山核桃坚果片
- 1蛋炒
- 6苹果去皮,切丁(可以选用甜腻的品种,如蜜脆或富士,也可以混合)
- 1汤匙肉桂和/或彭齐烘焙香料
- 1茶匙纯香草精或几滴SweetLeaf甜菊香草
- 5滴叶SteviaClear
- 水刚好能盖住苹果
指令
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预热烤箱至350华氏度
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在烤盘(我用的是圆形烤盘)上喷洒烹饪喷雾
对地壳
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在食品加工机中,将坚果切成薄片。
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用叉子把炒鸡蛋掰成小而细的块。
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在碗里,把面包屑和炒鸡蛋混合在一起。
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将混合物压入烤盘底部。
为填补
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把苹果放在水里煮20-30分钟或直到变软。煮熟后关火,加入5滴甜叶甜菊和1茶匙香草。搅拌在一起。
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加入苹果和肉桂。
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取一半的混合物,在搅拌机或食品加工机中搅拌至光滑。
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把苹果泥加到粗苹果上,用勺子舀在坚果薄皮上。
烤
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在烤箱里烤15分钟左右。
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冷却后放入冰箱冷藏,这样可以让饼皮更有嚼劲。
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稍后再加热或享用冷饮。
笔记
1份(1/6个派片)= 1个水果,1份饼干
第二阶段变化:用2汤匙融化的黄油、酥油或椰子油代替鸡蛋。加入一团自制的鲜奶油(1小盒重鲜奶油,4滴SweetLeaf甜菊香草,用电动搅拌器高强度搅拌,直到形成硬峰)。